Bei Mehlig & Heller wird das Schweinefett für unsere Schmalztöpfe noch fein säuberlich und ganz langsam „ausgelassen“.

Durch den langsamen Prozess erhalten wir echtes Griebenschmalz – Schmalz mit braunen Grieben oder Grammeln, wie es schon zu Großmutters Zeiten gemacht wurde. Aromatisch gewürzt in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen ist es ein Hochgenuss auf kräftigem Bauernbrot.