Veggie-Bagel mit Schnittlauch und Tomate

Zutaten

  • 2 Bagels (z. B. mit Kürbiskernen)
  • 2 Hartgekochte Eier
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 6 Cocktailtomaten
  • 2 Große Salatblätter
  • 1 Glas Mehlig & Heller Vegane Leberwurst mit Schnittlauch
  • Einige Rucola-Blätter
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Bagels rösten, dann die obere Hälfte mit Mehlig & Heller Vegane Leberwurst „mit Schnittlauch“ bestreichen und die untere Hälfte mit einem Salatblatt belegen. Anschließend die Tomaten- und Eierscheiben darauf geben, mit Rucola belegen und mit Schnittlauch garnieren. Die zweite Bagelhälfte als Deckel obenauf setzen und genießen.

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Über uns

Seit dem Jahr 1978 fertigen wir bei Mehlig & Heller im fränkischen Veits­höchheim feinste Wurst­spezialitäten. Jedes unserer Produkte ist ein echtes Original, besonders bekannt sind unsere Produkte „Opa’s Weißer” und „Oma’s Roter”. Für alle unsere Produkte verwenden wir nur ausgesuchtes Schweine­fleisch, Natur­gewürze und achten auf eine traditionelle Herstellung nach über­lieferten, bewährten Rezepten.

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MEHLIG & HELLER GmbH
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